Kerstdiner voor 6, 8, 10 of 12 personen: hoeveel servies, bestek en glazen heb je nodig?

Een kerstdiner organiseren begint vaak met het menu en de gastenlijst. Maar zodra duidelijk is hoeveel mensen er komen, ontstaat de volgende vraag: hoeveel servies, bestek en glazen heb je eigenlijk nodig voor een kerstdiner?

Voor iedere gast heb je minimaal één dinerbord, één vork, één mes en één glas nodig. Bij een diner met meerdere gangen komen daar vaak een voorgerechtbord of kom, dessertbord, extra bestek en extra glaswerk bij.

Voor 8 gasten betekent dat dus niet automatisch dat acht dinerborden genoeg zijn voor de hele avond.

Met deze praktische gids kun je eenvoudig berekenen wat je nodig hebt voor een kerstdiner met 6, 8, 10 of 12 personen.

Hoeveel servies heb je per persoon nodig voor een kerstdiner?

Hoeveel servies je nodig hebt, hangt vooral af van het aantal gangen dat je serveert.

Voor een eenvoudig kerstdiner kun je per persoon uitgaan van:

• 1 dinerbord voor het hoofdgerecht

• 1 kleiner bord voor het voor- of nagerecht

• 1 diep bord of kom wanneer je soep of een gerecht serveert waarvoor dit nodig is

• 1 extra klein bord wanneer je voor iedere gang schoon servies wilt gebruiken

Serveer je bijvoorbeeld een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert? Dan is het prettig om vooraf te bepalen welk bord je voor iedere gang gebruikt.

Zo hoef je tijdens het diner niet onverwacht servies af te wassen omdat hetzelfde bord later opnieuw nodig is.

Overzicht: hoeveel borden heb je nodig?

Onderstaande aantallen kun je als eenvoudige basis gebruiken wanneer iedere gast hetzelfde servies krijgt.

Aantal gasten	Dinerborden	Kleine borden	Diepe borden/kommen*
6 personen	6	6	6
8 personen	8	8	8
10 personen	10	10	10
12 personen	12	12	12

*Diepe borden of kommen zijn alleen nodig wanneer ze bij je menu passen.

Heb je geen apart dessertbord? Dan kan een klein bord soms voor verschillende gangen worden gebruikt, zolang je tussendoor voldoende tijd hebt om af te ruimen en eventueel af te wassen.

Wil je tijdens het kerstdiner juist zo min mogelijk in de keuken staan? Zorg dan dat je voor iedere geplande gang voldoende passend servies klaar hebt staan.

Kerstdiner voor 6 personen: wat heb je nodig?

Een kerstdiner voor 6 personen is relatief eenvoudig voor te bereiden.

Voor de basis heb je nodig:

• 6 dinerborden

• 6 kleine borden

• eventueel 6 diepe borden of kommen

• 6 vorken

• 6 messen

• eventueel 6 lepels

• 6 sets dessertbestek indien nodig

• minimaal 6 waterglazen

• eventueel 6 extra glazen voor andere dranken

Serveer je verschillende gerechten in het midden van de tafel? Denk dan ook aan voldoende serveerschalen en kommen.

Een serviesset voor meerdere personen kan handig zijn omdat de verschillende couverts dan dezelfde uitstraling hebben. Hierdoor ziet de tafel er direct rustiger en verzorgder uit.

Kerstdiner voor 8 personen: hoeveel servies heb je nodig?

Bij een kerstdiner voor 8 personen wordt voorbereiding belangrijker.

Reken minimaal op:

• 8 dinerborden

• 8 kleine borden

• eventueel 8 diepe borden of kommen

• 8 vorken

• 8 messen

• eventueel 8 lepels

• 8 sets dessertbestek indien nodig

• 8 waterglazen

• eventueel 8 extra glazen voor wijn, frisdrank of een andere drank

Controleer dit ruim vóór kerst. Het komt regelmatig voor dat er thuis voldoende dinerborden zijn, maar bijvoorbeeld maar zes identieke glazen of dessertbordjes.

Door vooraf ieder couvert compleet neer te zetten, zie je meteen of er iets ontbreekt.

Kerstdiner voor 10 personen: denk ook aan het serveren

Organiseer je een kerstdiner voor 10 personen, dan gaat het niet meer alleen om tien complete couverts.

Je hebt als basis nodig:

• 10 dinerborden

• 10 kleine borden

• eventueel 10 diepe borden of kommen

• 10 vorken

• 10 messen

• eventueel 10 lepels

• 10 sets dessertbestek indien nodig

• minimaal 10 waterglazen

• eventueel 10 extra glazen voor andere dranken

Maar denk daarnaast aan alles wat tussen de gasten op tafel komt te staan.

Bij tien personen zijn één kleine schaal en één serveerlepel voor een gerecht soms niet praktisch. Wanneer je een lange tafel hebt, kan het prettiger zijn om gerechten over meerdere schalen te verdelen, zodat niet alles voortdurend van het ene uiteinde van de tafel naar het andere hoeft.

Kijk daarom niet alleen naar het aantal gasten, maar ook naar hoe je het eten wilt serveren.

Kerstdiner voor 12 personen: voorbereiding maakt het verschil

Een kerstdiner voor 12 personen vraagt nog wat meer planning.

Voor twaalf gasten heb je minimaal nodig:

• 12 dinerborden

• 12 kleine borden

• eventueel 12 diepe borden of kommen

• 12 vorken

• 12 messen

• eventueel 12 lepels

• 12 sets dessertbestek indien nodig

• minimaal 12 waterglazen

• eventueel 12 extra glazen voor andere dranken

Bij zo'n grotere groep is het extra handig om vooraf alles te tellen.

Maak bijvoorbeeld stapels per onderdeel: alle dinerborden bij elkaar, vervolgens de kleine borden, het bestek en daarna het glaswerk.

Daarna kun je de tafel couvert voor couvert dekken.

Zo ontdek je niet vlak voor het kerstdiner dat er elf vorken zijn terwijl er twaalf gasten komen.

Hoeveel bestek heb je per persoon nodig?

Voor een eenvoudig hoofdgerecht heb je per persoon meestal minimaal één vork en één mes nodig.

Bij meerdere gangen kan dit veranderen.

Serveer je soep als voorgerecht? Dan heb je ook een lepel nodig. Heeft het dessert apart bestek nodig? Leg dit klaar of voeg het pas toe wanneer het dessert wordt geserveerd.

Voor een diner met meerdere gangen kun je bijvoorbeeld per persoon nodig hebben:

• 1 vork voor het hoofdgerecht

• 1 mes voor het hoofdgerecht

• eventueel 1 lepel

• eventueel extra bestek voor het voorgerecht

• 1 dessertlepel of dessertvork

Je hoeft niet per se al het bestek tegelijkertijd op tafel te leggen. Zeker op een kleinere tafel kan het rustiger zijn om dessertbestek pas later te brengen.

Wil je de tafel vooraf volledig dekken? Leg het bestek dan per gang van buiten naar binnen.

Hoeveel glazen heb je nodig voor een kerstdiner?

Met glaswerk kun je het zo eenvoudig of uitgebreid maken als je zelf wilt.

Eén waterglas per persoon is een goede basis. Serveer je daarnaast wijn, frisdrank of een feestelijk drankje in een apart glas? Dan heb je per gast een extra glas nodig.

Dat betekent bijvoorbeeld:

• 6 gasten × 2 glazen = 12 glazen

• 8 gasten × 2 glazen = 16 glazen

• 10 gasten × 2 glazen = 20 glazen

• 12 gasten × 2 glazen = 24 glazen

Dit betekent niet dat je altijd twee glazen per persoon móét neerzetten.

Bij een kleinere tafel kan één glas per persoon juist veel rustiger ogen. Extra glazen kunnen later worden toegevoegd wanneer ze daadwerkelijk nodig zijn.

Kijk dus niet alleen naar wat formeel mooi staat, maar ook naar hoeveel ruimte je op tafel hebt.

Heb je extra servies nodig bovenop het aantal gasten?

Voor het diner zelf moet je in ieder geval voor iedere gast een compleet couvert hebben.

Toch kan een paar reserveonderdelen prettig zijn. Een glas kan omvallen, een bord kan beschadigd blijken of er kan onverwacht iemand aanschuiven.

Dat betekent niet dat je voor twaalf gasten ineens twintig complete couverts nodig hebt. Het gaat vooral om een kleine praktische reserve wanneer je die thuis hebt.

Koop je nieuw servies en ontvang je regelmatig gasten? Dan kan het slim zijn om niet alleen naar je huidige huishouden te kijken, maar ook naar het aantal mensen dat normaal gesproken bij je aan tafel zit.

Een huishouden van vier personen kan bijvoorbeeld alsnog behoefte hebben aan meer dan vier couverts wanneer familie en vrienden regelmatig blijven eten.

Vergeet serveerschalen, kommen en serveerbestek niet

Dit is een onderdeel dat bij het plannen van een kerstdiner gemakkelijk wordt vergeten.

Je hebt alle borden geteld. Alle glazen staan klaar. Het bestek klopt.

En dan komt het eten uit de keuken.

Waar gaan de aardappelen in? Waar serveer je groenten? Waar komt de salade? En heb je voldoende lepels en ander serveerbestek?

Maak daarom naast je lijst met couverts ook een lijst van de gerechten die op tafel komen.

Schrijf achter ieder gerecht waarin je het wilt serveren.

Bijvoorbeeld:

• hoofdgerecht → grote serveerschaal

• aardappelen → schaal of kom

• groenten → schaal

• salade → grote kom

• saus → aparte kom of sauskom

• brood → schaal of mand

Zo weet je vóór het koken al welke schalen en kommen je nodig hebt.

Hoe voorkom je dat een grote kersttafel te vol wordt?

Vooral bij een kerstdiner voor 10 of 12 personen kan een tafel snel vol raken.

Twaalf borden, twaalf glazen, bestek, servetten, kaarsen, decoratie én serveerschalen nemen samen behoorlijk wat ruimte in.

Begin daarom altijd met wat noodzakelijk is: servies, bestek en glaswerk.

Voeg daarna pas decoratie toe.

Gebruik liever een paar kleinere sfeerelementen dan één enorm kerststuk dat de helft van de tafel inneemt. Lage kaarsen of subtiele decoratie zorgen voor sfeer zonder dat gasten elkaar niet meer kunnen zien.

Heb je weinig ruimte? Zet niet alle serveerschalen tegelijkertijd op tafel. Serveer per gang en ruim lege schalen tussendoor weer af.

Zo blijft ook een kersttafel voor twaalf personen overzichtelijk.

Een handige checklist vóór je de kersttafel dekt

Loop één of twee dagen voor het kerstdiner deze punten langs:

• Is het definitieve aantal gasten bekend?

• Heb ik voor iedereen een dinerbord?

• Heb ik voldoende borden of kommen voor de andere gangen?

• Heeft iedere gast het juiste bestek?

• Zijn er voldoende glazen?

• Welke serveerschalen heb ik nodig?

• Heb ik serveerbestek voor de gerechten?

• Zijn alle glazen en het servies schoon?

• Past alles daadwerkelijk op tafel?

• Is er voldoende ruimte voor de gerechten?

• Heb ik eventueel een paar reserveonderdelen?

Leg alles wat je nodig hebt vooraf bij elkaar.

Op de dag zelf hoef je dan niet meer door keukenkasten te zoeken terwijl het eten al wordt bereid.

Veelgestelde vragen over servies voor een kerstdiner

Hoeveel borden heb je nodig voor 8 personen?

Voor acht gasten heb je voor iedere gang waarbij een apart bord wordt gebruikt acht borden nodig. Voor een hoofdgerecht zijn dat dus acht dinerborden. Gebruik je daarnaast een apart voor- en nagerechtbord, dan heb je ook daarvan acht stuks nodig.

Hoeveel bestek heb je nodig voor 10 personen?

Voor een hoofdgerecht voor tien personen heb je minimaal tien vorken en tien messen nodig. Serveer je meerdere gangen, dan kan daar extra bestek zoals lepels, voorgerechtbestek of dessertbestek bij komen.

Hoeveel glazen heb je nodig voor 12 personen?

Wanneer iedere gast één waterglas gebruikt, heb je minimaal twaalf glazen nodig. Wil je daarnaast voor iedere gast een tweede type glas gebruiken, dan kom je op 24 glazen.

Hoeveel servies heb ik nodig als ik vaak gasten ontvang?

Kijk niet alleen naar het aantal personen in je huishouden, maar naar het grootste gezelschap dat regelmatig bij je eet. Ontvang je bijvoorbeeld regelmatig acht gasten aan tafel, dan is het praktisch om voor minimaal dat aantal personen passend servies en bestek beschikbaar te hebben.

Moet al het servies op een kersttafel hetzelfde zijn?

Nee. Verschillende onderdelen kunnen juist mooi gecombineerd worden. Een rustige basis helpt wel om het geheel samenhangend te houden. Herhaal bijvoorbeeld dezelfde kleuren of materialen in het servies, bestek en glaswerk.

Goed voorbereid aan tafel

Of je nu kerst viert met 6, 8, 10 of 12 personen: een ontspannen kerstdiner begint met een goede voorbereiding.

Tel niet alleen het aantal dinerborden, maar loop het volledige menu langs. Bepaal per gang welk servies, bestek en glaswerk nodig is en vergeet ook de serveerschalen niet.

Zo voorkom je dat je tijdens het diner nog glazen moet zoeken of borden moet afwassen.

En zodra alles klaarstaat, blijft het belangrijkste over: samen aan tafel gaan en genieten van de avond.

Ontdek bij Messermann Home servies, bestek, glazen, schalen en kommen voor een compleet gedekte tafel tijdens kerst en andere bijzondere momenten.