Bestek gebruik je iedere dag, maar bij het samenstellen van een keukenuitzet wordt vaak vooral gekeken naar het aantal messen, vorken en lepels. Toch zijn ook het materiaal, de samenstelling, het gewicht en de afwerking belangrijk.

Met een goed gekozen bestekset heb je voldoende bestek voor dagelijkse maaltijden én voor momenten waarop familie of vrienden mee-eten.

1. Welk bestek heb je minimaal nodig?

Voor dagelijks gebruik bestaat de basis meestal uit:

• tafelmessen

• tafelvorken

• eetlepels

• theelepels

Afhankelijk van hoe uitgebreid je wilt tafelen, kun je dit aanvullen met bijvoorbeeld gebaksvorkjes, dessertbestek en serveerbestek.

Kijk daarom niet alleen naar hoeveel delen er op de verpakking staan, maar vooral naar welke onderdelen daadwerkelijk in de set zitten.

2. Hoeveel bestek heb je nodig?

Begin bij het aantal personen in je huishouden. Woon je alleen of met z'n tweeën, dan heb je vanzelfsprekend minder nodig dan een groter gezin.

Toch is het praktisch om meer bestek te hebben dan precies één exemplaar per persoon. Een deel kan bijvoorbeeld nog in de vaatwasser liggen en misschien ontvang je regelmatig gasten.

Kijk daarom naar je dagelijkse gebruik én naar het aantal mensen dat regelmatig bij je aan tafel zit.

3. Wat betekent 24-, 30- of 60-delig?

Het aantal delen vertelt hoeveel losse onderdelen een bestekset bevat, maar zegt niet automatisch voor hoeveel personen de set geschikt is.

De ene set bevat bijvoorbeeld vier verschillende onderdelen per persoon, terwijl een andere set vijf verschillende onderdelen per persoon bevat.

Controleer daarom altijd de samenstelling van de specifieke set. Deel niet automatisch het totale aantal onderdelen door een vast getal.

Zo voorkom je dat je een grote set koopt waarin onderdelen zitten die je nauwelijks gebruikt.

4. Welk materiaal kies je?

Veel bestek voor dagelijks gebruik wordt gemaakt van roestvrij staal, oftewel RVS. Daarbij kun je aanduidingen zoals 18/0 en 18/10 tegenkomen.

Deze cijfers verwijzen naar de samenstelling van het staal. Bij 18/0 bevat de legering 18% chroom en geen nikkel. Bij 18/10 gaat het om 18% chroom en 10% nikkel.

Beide worden voor bestek gebruikt. De exacte eigenschappen en het onderhoud kunnen daarnaast afhangen van de afwerking van het product.

Controleer daarom altijd de productspecificaties en onderhoudsinstructies van de bestekset die je wilt kopen.

5. Mat of glanzend bestek?

Naast het materiaal bepaalt de afwerking voor een groot deel de uitstraling.

Glanzend bestek heeft een klassieke en heldere uitstraling. Mat bestek oogt vaak rustiger en moderner.

Er bestaan daarnaast gekleurde uitvoeringen, zoals goud en zwart. Bij bestek met een gekleurde of speciale coating is het extra belangrijk om de onderhoudsinstructies van de fabrikant te controleren.

Welke afwerking je kiest, is uiteindelijk vooral een kwestie van smaak en wat mooi aansluit bij je servies en tafelstijl.

6. Let ook op gewicht en vorm

Mooi bestek moet ook prettig te gebruiken zijn.

Let daarom op:

• het gewicht van ieder onderdeel

• de dikte van het handvat

• de lengte van messen, vorken en lepels

• de balans wanneer je het bestek vasthoudt

• eventuele scherpe of oncomfortabele randen

Wat prettig aanvoelt verschilt per persoon. Wanneer je de mogelijkheid hebt om het bestek eerst vast te houden, krijg je een beter beeld van het gewicht en de vorm.

7. Mag bestek in de vaatwasser?

Dat verschilt per product.

Veel RVS-bestek kan volgens de fabrikant in de vaatwasser, maar een bijzondere coating of afwerking kan andere onderhoudsinstructies hebben.

Controleer daarom vóór aankoop altijd de instructies van de specifieke bestekset.

Zo weet je hoe je het bestek het beste kunt reinigen en voorkom je dat je alleen op basis van het materiaal aanneemt dat iedere uitvoering hetzelfde behandeld kan worden.

8. Past het bestek bij je servies?

Bestek en servies hoeven niet uit dezelfde collectie te komen om samen een mooi geheel te vormen.

Zilverkleurig bestek is bijvoorbeeld gemakkelijk met verschillende kleuren servies te combineren. Goudkleurig of zwart bestek kan juist een duidelijker accent op tafel geven.

Kijk daarbij naar het geheel: de kleur van je servies, glazen, tafellinnen en andere accessoires.

Een rustige basis geeft je bovendien meer vrijheid om de tafel later op verschillende manieren te stylen.

Waar let je op voordat je bestek koopt?

Controleer voor je een set kiest:

• voor hoeveel personen je bestek nodig hebt

• welke onderdelen de set daadwerkelijk bevat

• het materiaal

• de afwerking

• afmetingen en gewicht

• onderhoudsinstructies

• vaatwassergeschiktheid volgens de fabrikant

• of losse onderdelen later eventueel verkrijgbaar zijn

Zo kies je niet alleen een bestekset die mooi op tafel staat, maar vooral een set die aansluit bij hoe je hem dagelijks gaat gebruiken.

Een goede basis voor iedere gedekte tafel

Begin met de onderdelen die je iedere dag gebruikt en zorg dat je voldoende exemplaren hebt voor je huishouden en eventuele gasten.

Daarna kun je je collectie altijd verder uitbreiden met bijvoorbeeld dessertbestek of serveerbestek. In combinatie met passend servies en glazen ontstaat zo stap voor stap een complete tafeluitzet.