Een goede pannenset is een van de belangrijkste onderdelen van je keuken. Maar hoeveel pannen heb je eigenlijk nodig? Welke formaten zijn handig en welk materiaal past het beste bij de manier waarop je kookt?

Een grote pannenset is niet automatisch beter. Het belangrijkste is dat je pannen kiest die passen bij je huishouden, je kookplaat en de gerechten die je regelmatig bereidt.

In deze gids leggen we stap voor stap uit welke pannen handig zijn voor dagelijks gebruik en waar je op kunt letten bij het kiezen van een pannenset.

1. Welke pannen heb je echt nodig?

Voor een praktische basis heb je geen kast vol verschillende pannen nodig. Met een aantal goed gekozen formaten kun je de meeste dagelijkse gerechten bereiden.

Een goede basis bestaat bijvoorbeeld uit:

• een kleine kookpan voor sauzen, eieren of kleine porties

• een middelgrote kookpan voor groenten, rijst en aardappelen

• een grotere kookpan voor pasta, soep of grotere porties

• een koekenpan voor bakken en braden

• eventueel een hapjespan voor gerechten waarbij je meer ruimte nodig hebt

Welke combinatie het handigst is, hangt vooral af van wat je vaak kookt. Iemand die regelmatig voor een groot gezin kookt heeft andere formaten nodig dan iemand die alleen of met z'n tweeën woont.

2. Hoeveel pannen heb je nodig?

Voor één of twee personen kan een compacte pannenset vaak voldoende zijn. Kook je voor meerdere personen of bereid je regelmatig verschillende onderdelen van een maaltijd tegelijk, dan zijn meerdere kookpannen in verschillende formaten praktischer.

Let daarom niet alleen op het aantal onderdelen dat op de verpakking staat. Kijk vooral naar welke soorten en maten pannen daadwerkelijk in de set zitten.

Een set met minder, maar bruikbare pannen kan uiteindelijk veel praktischer zijn dan een grote set waarvan je een deel nauwelijks gebruikt.