Oud & Nieuw thuis vieren: zo creëer je een feestelijke tafel voor diner, hapjes en middernacht

Oud & Nieuw thuis vieren kan minstens zo bijzonder zijn als een avond buiten de deur. Een uitgebreid diner, kleine hapjes op tafel, mooie glazen en samen aftellen tot middernacht: met een beetje voorbereiding maak je van je eigen huis een sfeervolle plek om het nieuwe jaar te beginnen.

Maar hoe dek je een feestelijke tafel voor Oud & Nieuw zonder dat deze de hele avond vol staat?

Het geheim is om de tafel mee te laten veranderen met de avond. Begin met servies en bestek voor het diner, maak daarna ruimte voor hapjes en drankjes en zorg dat het glaswerk voor middernacht alvast klaarstaat.

Zo blijft de tafel niet alleen mooi, maar ook praktisch van het diner tot de jaarwisseling.

1. Kies een duidelijke stijl voor oudejaarsavond

Oud & Nieuw mag feestelijk zijn.

Waar kerst vaak warm en traditioneel aanvoelt, kun je tijdens oudejaarsavond iets meer spelen met contrast, glas en verfijnde details.

Een paar mooie kleurencombinaties zijn bijvoorbeeld:

• crème, bruin en goud;

• wit, beige en champagne;

• zwart, crème en goud;

• wit, zilver en glas;

• donkerbruin, beige en warm wit.

Je hoeft daarbij niet alles goud of zilver te maken om een feestelijke uitstraling te krijgen.

Kies liever een rustige basis en voeg één feestelijk accent toe.

Helder glaswerk, kaarslicht en mooi servies kunnen al voldoende zijn om van een gewone eettafel een tafel voor oudejaarsavond te maken.

2. Bepaal eerst hoe je Oud & Nieuw wilt vieren

Voordat je de tafel dekt, is het handig om te bepalen hoe de avond eruitziet.

Organiseer je een uitgebreid diner met meerdere gangen? Begin dan met een traditionele gedekte tafel.

Ga je vooral borrelen en verschillende hapjes delen? Dan heb je waarschijnlijk meer aan kleine bordjes, schalen en glaswerk dan aan grote dinerborden.

Je kunt de avond ook combineren:

diner → borrel en hapjes → middernacht.

In dat geval hoeft niet alles tegelijkertijd op tafel te staan.

Dat maakt het dekken een stuk eenvoudiger.

3. Begin met een rustige basis

Een feestelijke tafel hoeft niet vol te liggen met decoratie.

Begin daarom met de belangrijkste onderdelen:

• servies;

• bestek;

• glazen;

• servetten;

• en eventueel een tafelkleed of tafelloper.

Pas daarna voeg je decoratie toe.

Met wit, crème of ander neutraal servies heb je een basis die gemakkelijk te combineren is met verschillende kleuren.

Bovendien komen gerechten en hapjes mooi uit tegen rustig servies.

Wil je meer diepte creëren? Stapel dan bijvoorbeeld een kleiner bord op een dinerbord.

Hierdoor krijgt ieder couvert direct een rijkere uitstraling zonder dat je extra decoratie nodig hebt.

4. Welk servies gebruik je tijdens Oud & Nieuw?

Het juiste servies hangt vooral af van wat je serveert.

Voor een diner kun je per persoon denken aan:

• 1 dinerbord;

• eventueel een bord of kom voor het voorgerecht;

• 1 kleiner bord voor dessert;

• en passend bestek.

Ga je later op de avond over op hapjes? Dan zijn kleinere bordjes erg praktisch.

Gasten kunnen daarop verschillende hapjes verzamelen zonder steeds een groot dinerbord nodig te hebben.

Dat maakt de tafel na het diner bovendien een stuk luchtiger.

Gebruik je neutraal servies? Dan kun je dezelfde borden ook tijdens verjaardagen, diners en andere feestelijke gelegenheden gebruiken.

5. Maak van glaswerk een onderdeel van de styling

Tijdens Oud & Nieuw speelt glaswerk vaak een grotere rol dan bij een gewone avond thuis.

Water, frisdrank en andere feestelijke dranken kunnen verschillende soorten glazen vragen.

Maar dat betekent niet dat je alle glazen die je bezit tegelijkertijd op tafel moet zetten.

Begin bijvoorbeeld met:

• één waterglas per persoon;

• en het glas dat nodig is voor de drank die tijdens het diner wordt geserveerd.

Andere glazen kun je later toevoegen.

Voor het moment rond middernacht kun je het benodigde glaswerk alvast apart klaarzetten op een dienblad of bijzettafel.

Zo staat alles klaar voor het aftellen zonder dat de eettafel de hele avond overvol is.

Helder glaswerk heeft bovendien een mooi effect in combinatie met kaarsen en zachte verlichting. Het vangt het licht op en zorgt vanzelf voor een feestelijk detail.

6. Maak ruimte voor shared dining

Oud & Nieuw is een perfecte avond voor shared dining: verschillende gerechten en hapjes die samen op tafel worden gezet.

Dat maakt de sfeer informeel en gezellig.

Gebruik hiervoor verschillende schalen en kommen en verdeel het eten logisch over de tafel.

Denk bijvoorbeeld aan aparte schalen voor:

• brood;

• warme hapjes;

• koude hapjes;

• groenten;

• dips;

• zoete hapjes;

• en kleine desserts.

Heb je een lange tafel? Verdeel sommige hapjes eventueel over twee kleinere schalen.

Zo hoeft één schaal niet de hele avond van de ene kant van de tafel naar de andere te worden doorgegeven.

7. Presenteer hapjes alsof ze onderdeel van de tafel zijn

Op oudejaarsavond blijven hapjes vaak langere tijd op tafel staan.

Daarom maakt de presentatie veel verschil.

Haal snacks en hapjes zoveel mogelijk uit hun oorspronkelijke verpakking en verdeel ze over schalen, bordjes en kommen.

Door dezelfde soorten servies en serveerschalen te gebruiken, ontstaat meer rust.

Je kunt daarnaast spelen met verschillende hoogtes en formaten.

Zet bijvoorbeeld een grotere schaal centraal en gebruik kleinere kommen daaromheen.

Zorg er wel voor dat alles gemakkelijk bereikbaar blijft.

Een feestelijke tafel moet uiteindelijk vooral uitnodigen om samen te eten.

8. Maak een apart drankstation

Wanneer je met meerdere mensen Oud & Nieuw thuis viert, kan een apart drankstation ontzettend handig zijn.

Hier kun je bijvoorbeeld neerzetten:

• extra glazen;

• water;

• frisdrank;

• ijs;

• servetten;

• en andere benodigdheden voor de drankjes die je serveert.

Hierdoor hoeft niet alles op de eettafel te staan en kunnen gasten gemakkelijk zelf iets pakken.

Je kunt hiervoor een deel van het keukenblad, een sidetable of een kleine bijzettafel gebruiken.

Zet ook het glaswerk voor middernacht hier alvast klaar.

Dat voorkomt dat je vlak voor twaalf uur nog glazen uit de kast moet halen terwijl iedereen aan het aftellen is.

9. Houd de decoratie laag en subtiel

Een feestelijke oudejaarstafel mag natuurlijk wat extra uitstraling hebben.

Maar decoratie hoeft niet groot te zijn.

Gebruik bijvoorbeeld:

• kaarsen;

• kleine lichtjes;

• stoffen servetten;

• subtiele metallic details;

• enkele decoratieve ornamenten;

• of een klein naamkaartje per gast.

Zorg vooral dat decoratie niet het zicht tussen gasten blokkeert.

Lage decoratie werkt daarom vaak beter dan grote bloemstukken of hoge objecten midden op tafel.

Ook hier geldt: laat het servies, de glazen en het eten onderdeel zijn van de uitstraling.

Dan heb je minder losse decoratie nodig.

10. Zo maak je de tafel feestelijk zonder dat het te druk wordt

Bij Oud & Nieuw is de verleiding groot om glitters, goud, zilver, confetti en allerlei feestdecoratie tegelijk te gebruiken.

Maar een luxe uitstraling ontstaat meestal juist door beperking.

Kies één feestelijk detail en herhaal dat subtiel.

Heb je bijvoorbeeld goud als accentkleur gekozen? Laat dit dan terugkomen in een paar kleine elementen in plaats van overal op tafel.

Combineer dat met neutraal servies, helder glas en warme verlichting.

Zo blijft de tafel rustig, terwijl het toch duidelijk een bijzondere avond is.

11. Verander de tafel na het diner

Dit is misschien wel de handigste tip voor Oud & Nieuw thuis.

Laat de tafel gedurende de avond veranderen.

Na het diner kun je:

• dinerborden verwijderen;

• overbodig bestek opruimen;

• kleinere bordjes neerzetten;

• schalen met hapjes toevoegen;

• extra glazen klaarzetten;

• en ruimte maken voor het borrelgedeelte van de avond.

Daardoor voelt het alsof de avond vanzelf overgaat van diner naar feest.

Bovendien hoef je bij aanvang niet alles op één tafel te proppen.

12. Bereid het moment rond middernacht vooraf voor

De laatste minuten van het jaar wil je waarschijnlijk niet in de keuken doorbrengen.

Zorg daarom dat alles wat je rond twaalf uur nodig hebt ruim van tevoren klaarstaat.

Denk aan:

• voldoende glazen;

• de drank die je wilt schenken;

• servetten;

• kleine hapjes;

• eventueel iets zoets;

• en een schaal waarop lege glazen later kunnen worden verzameld.

Zet het glaswerk bijvoorbeeld alvast netjes bij elkaar.

Wanneer het bijna middernacht is, hoef je alleen nog maar de laatste dingen te pakken en kan iedereen samen aftellen.

Wat zet je op tafel tijdens Oud & Nieuw?

Voor een eenvoudige maar complete oudejaarstafel kun je denken aan:

• dinerborden wanneer je samen eet;

• kleine bordjes voor hapjes;

• passend bestek;

• waterglazen;

• eventueel extra glaswerk;

• serveerschalen;

• kleine kommen;

• servetten;

• hapjes;

• en enkele sfeervolle decoraties.

Wat je precies nodig hebt, hangt vooral af van je planning.

Een uitgebreid diner vraagt om meer servies. Een borrelavond draait juist meer om kleine bordjes, schalen en glaswerk.

Oud & Nieuw met een kleine tafel

Ook met weinig ruimte kun je een mooie oudejaarstafel creëren.

Zet niet alles tegelijkertijd neer.

Begin met wat nodig is voor het diner en haal dit na het eten weg.

Gebruik voor hapjes liever meerdere compacte schalen dan enorme serveerborden.

Extra drankjes en glazen kunnen op een apart oppervlak staan.

En in plaats van grote decoratie kun je sfeer creëren met servetten, een paar kleine kaarsen en warm licht.

Zo blijft zelfs een kleine tafel praktisch.

Oud & Nieuw met een grote groep

Vier je oudejaarsavond met veel familie of vrienden?

Maak dan vooraf een eenvoudige inventarisatie.

Controleer:

• hoeveel zitplaatsen je hebt;

• hoeveel borden er nodig zijn;

• of er voldoende bestek is;

• hoeveel glazen je nodig hebt;

• hoeveel serveerschalen beschikbaar zijn;

• en waar je drankjes en extra voorraad neerzet.

Leg eventueel een paar extra bordjes en glazen apart.

Zo hoef je gedurende de avond niet steeds kasten te openen wanneer iemand iets nieuws nodig heeft.

Veelgestelde vragen over Oud & Nieuw thuis vieren

Wat heb je nodig voor Oud & Nieuw thuis?

Dat hangt af van de invulling van de avond. Voor een diner heb je voldoende servies, bestek en glazen voor alle gasten nodig. Voor een borrelavond zijn kleine bordjes, glazen, serveerschalen en kommen vaak belangrijker. Zorg daarnaast voor voldoende ruimte voor hapjes en drankjes.

Welke kleuren passen bij een Oud & Nieuw-tafel?

Crème, wit, beige, bruin en zwart vormen een rustige basis. Voor een feestelijk accent kun je goud, zilver of champagnekleur toevoegen. Door één accentkleur te kiezen blijft de tafel stijlvol.

Welke hapjes zet je op tafel met Oud & Nieuw?

Een combinatie van kleine warme en koude hapjes werkt goed voor een lange avond. Denk daarnaast aan brood, dips, kleine desserts en andere hapjes die gemakkelijk gedeeld kunnen worden. Presenteer ze in verschillende schalen en kommen zodat gasten zelf kunnen pakken.

Hoe dek je een tafel voor Oud & Nieuw?

Begin met servies, bestek en glazen die tijdens het diner nodig zijn. Voeg daarna servetten en enkele feestelijke details toe. Na het diner kun je grote borden verwijderen en de tafel opnieuw indelen met kleinere bordjes, hapjes en extra glaswerk.

Hoe maak je Oud & Nieuw thuis gezellig?

Zorg voor zachte verlichting, een mooi gedekte tafel, eten dat gemakkelijk gedeeld kan worden en voldoende ruimte om samen te zitten. Bereid daarnaast het moment rond middernacht vooraf voor, zodat je niet op het laatste moment nog spullen hoeft te zoeken.

Hoe maak je een Oud & Nieuw-tafel luxe?

Gebruik een rustig kleurenpalet, mooi servies, helder glaswerk en stoffen servetten. Voeg vervolgens slechts enkele feestelijke details toe. Een verzorgde en consistente tafel oogt vaak luxer dan een tafel met veel verschillende decoraties.

Van diner tot twaalf uur

Een geslaagde oudejaarsavond thuis hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Begin met een rustige, mooi gedekte tafel en laat deze gedurende de avond met jullie meebewegen. Eerst het diner, daarna kleinere bordjes en schalen voor de hapjes en uiteindelijk het glaswerk voor het moment waarop het nieuwe jaar begint.

Door servies, bestek, glazen en serveerschalen vooraf klaar te zetten, hoef je tijdens de avond nauwelijks nog iets te regelen.

Dan blijft er vooral tijd over voor waar Oud & Nieuw uiteindelijk om draait: samen eten, terugkijken, lachen en het nieuwe jaar beginnen met de mensen die aan jouw tafel zitten.

Ontdek het servies, bestek, glaswerk, schalen en kommen van Messermann Home en creëer een feestelijke tafel voor Oud & Nieuw en ieder ander bijzonder moment.